Kocaeli Kantinciler Esnaf Odası Kurucu Başkanı Aykut Sunar, “ZORLUKLARA RAĞMEN HAZIRIZ, DESTEK BEKLİYORUZ”

2026-2027 eğitim öğretim yılı öncesinde Kocaeli Kantinciler Esnaf Odası Kurucu Başkanı Aykut Sunar, sektörün kronik sorunlarını gündeme taşıdı. Artan maliyetler, haksız rekabet, okul güvenliği zafiyetleri ve “Okul Gıdası Logosu” çıkmazına karşı ortak akıl ve bürokrasi desteği çağrısı yaptı.

 Yeni eğitim öğretim yılının uyum haftasıyla birlikte start almasıyla birlikte Kocaeli kantinci esnafı da sezona hazır olduğunu duyurdu. Ancak Kocaeli Kantinciler Esnaf Odası Kurucu Başkanı Aykut Sunar, meslektaşlarının yeni döneme tam bir “sorun yumağı” ile girdiğini belirterek yetkililere ve velilere önemli uyarılarda bulundu.

“Çocuklarımızı özledik, ama sorunlar da büyüdü”

Sunar, yaptığı yazılı açıklamada öğrencileri ve okulları özlediklerini ifade ederek, “Yeni eğitim-öğretim yılının öğrencilerimize, öğretmenlerimize, velilerimize ve gece gündüz demeden özveriyle çalışan kantinci esnafına hayırlı olmasını diliyorum” dedi. Ancak Sunar, sektörün belini büken beş temel başlığa dikkat çekti:

• Artan maliyetler ve haksız rekabet: Yüksek kira, fahiş ürün zamları, kontrolsüz enerji giderleri ve zincir marketlerin baskısı esnafı iyice darboğaza soktu.

• Okul dışından gelen yasaklı ürünler: Dışarıda serbest olan ancak okulda yasak gıdaların öğrenciler tarafından okula getirilmesi, ciddi ciro kaybına neden oluyor.

• Okul güvenliği ve idari zafiyet: Zehirlenme vakaları ve hayati risklere rağmen bazı okul idarelerinin dışarıdan siparişe göz yumması kabul edilemez bulundu.

• Bürokratik engeller ve çiğ köfte yasağı: Yasaklı ürün listelerinin makul gerekçeler olmadan genişletilmesi, yöresel değerimiz çiğ köftenin dahi kantinde satışının engellenmesi tepki çekiyor.

• “Okul Gıdası Logosu” çıkmazı: 14 Eylül’de erteleme süresi dolacak olan logo uygulamasında üretici firmalar üretim yapmazken, esnaf ortada mağdur kalıyor.

“Üretici üretmiyor, esnaf ceza yiyor”

Sunar, “Okul Gıdası Logosu” zorunluluğuna ilişkin çarpıcı bir tespit yaptı: “Bakanlık zorunlu kılıyor, üretici firma ‘üretmiyorum’ diyor. Bu işin hiçbir sorumlusu olmayan kantinci ise mağdur ediliyor. Firmalar logolu üretime başlayana kadar uygulamanın yeniden ertelenmesini talep ediyoruz.”

“Velilerimize çağrı: Fiyatlarımız dışarıdan daha uygun”

Haksız rekabet algısını da kırmak isteyen Sunar, velilere seslendi: “Kantinlerimizde paketli ve zincir market ürünlerinde rekabet gücümüz olmasa da, imal ettiğimiz temel gıda ve taze ürün fiyatlarında dışarıya kıyasla her zaman daha uygun olduğumuz görülecektir.” Bu kapsamda odanın kurduğu Satın Alma Komisyonu ile kaliteli markalı ürünler için özel anlaşmalar sağlandığını, amaçlarının oda tarifesiyle, düşük kar marjıyla en hijyenik ve sağlıklı hizmeti sunmak olduğunu vurguladı.

“Bürokrasiyi yanımızda görmek istiyoruz”

Sunar, ilimiz bürokrasisinden destek beklentilerini dile getirerek, “Öğrencilerimizi güvenli gıdayla buluşturma mücadelemizde ilimiz bürokrasisini de yanımızda görmek en büyük temennimizdir” dedi. Tüm zorluklara rağmen hiçbir sıkıntıyı çocuklara hissettirmeyeceklerini belirten Sunar, meslektaşlarına bereketli bir sezon, öğrencilere başarı, Milli Eğitim camiasına sağlıklı ve kazasız bir dönem diledi.